Archiv für den Monat: Februar 2014

Das Wunder Chlorophyll

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Das Chlorophyll ist das Blattgrün der Pflanzen und war bis vor kurzem, aus Sicht der Ernährungswissenschaftler, für die menschliche Ernährung ziemlich unwichtig. Diese Sichtweise hat sich nun schlagartig gewandelt. Jetzt gilt das Blattgrün plötzlich als wahres Wundermittel gegen zahlreiche Leiden. Wie kann es diese Wirkungen entfalten, wo doch das Chlorophyll vom Körper gar nicht verstoffwechselt wird?
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Smoothie mit Feldsalat

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Jetzt in dieser Jahreszeit ist der Feldsalat besonders gut. Kaufen sie ihn im Bioladen. Ich bevorzuge den Kleinen mit kräftigen Blättern. Da wir uns immer noch im Winter befinden, obwohl das Wetter uns etwas anderes vorspielt, ist die Auswahl an Saisonfrüchten eingeschränkt. Probieren sie mein Rezept aus, es bringt Leichtigkeit ins Leben.

Federleichter Feldsalatsmoothie

200 g Feldsalat
2 Apfel
1 Orange
1 Mango
1-2 Datteln ohne Kern
1-2Tassen Wasser